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业内揭秘奶茶“恐怖”添加剂珍珠果5元买千粒
发布时间:2021-12-04 00:13
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本文摘要:大街小巷到处都是茶店,商业区和学校可以称之为茶店密集区。奶茶是什么做的?商店里五颜六色的调味瓶里是什么?记者走访发现,目前市场上销售的很多奶茶都是掺入了奶精、果粉、茶粉、廉价珍珠果等物质,而奶茶中只含有牛奶。看起来很好吃。 其实也不是什么公共健康茶叶店。昨天,在汉口解放公园路的一家茶馆里,记者遇到了一个走进店里的女孩。老板问:“喝什么?”好像是常客的女生冲口而出:“桃子。 ”老板马上拿了个装满白粉的塑料杯,重新加了蜂蜜和桃浆,然后重新加了很多冰块,用封口机封好。

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大街小巷到处都是茶店,商业区和学校可以称之为茶店密集区。奶茶是什么做的?商店里五颜六色的调味瓶里是什么?记者走访发现,目前市场上销售的很多奶茶都是掺入了奶精、果粉、茶粉、廉价珍珠果等物质,而奶茶中只含有牛奶。看起来很好吃。

其实也不是什么公共健康茶叶店。昨天,在汉口解放公园路的一家茶馆里,记者遇到了一个走进店里的女孩。老板问:“喝什么?”好像是常客的女生冲口而出:“桃子。

”老板马上拿了个装满白粉的塑料杯,重新加了蜂蜜和桃浆,然后重新加了很多冰块,用封口机封好。一杯3块钱的桃奶茶出来了,前后大概1分钟。

老板告诉记者,先加的白粉是奶粉。记者看到,一瓶浓缩果汁的纸箱上标注了食品香精、酸、增稠剂、柠檬黄、安赛蜜五种添加剂。一个在店里吃饭的民族大学女生说,不小心喝完了,因为味道好。

记者走访了沿途的五家茶店,但其中只有一家需要索要2007年签发的公共健康证明。五家店的店员没有按要求佩戴健康证,制作食物时应该戴的帽子和口罩更是糟糕。一个女店员说,公健康证和健康证都没有告诉老板放在哪里,更不用说戴帽子和口罩了。一位女老板甚至说:“来找我的客户不看证件,主要是看我的人品。

”茶店配有饮水设备,由三个酒瓶大小的滤棒组成,但这些滤篮是否按规定更换,就不好说了。至于杯子和密封塑料是否没有QS生产许可证标志,是否是食品级塑料,很多老板不了解这些科学知识。业内人士透露,武昌熊佳大脚港式奶茶店主周宏(化名)告诉记者,一杯正宗的泡泡茶不应由糖、牛奶和茶三部分组成。

市面上的茶店用的牛奶根本不是鲜奶或者奶粉,而是奶精。相比鲜奶和奶粉,奶精便宜很多,口感更好,奶味更浓。

奶精分强弱等级,质量也有优劣。好奶精奶味很浓,坏奶精基本没有奶味。

便宜奶精50斤100元,hi 300元。其次是糖,一般是白砂糖。有的店铺用糖浆,有的店铺用蛋白糖,就是糖精。

稍微扔进去,甜度是白砂糖的十几倍。茶叶分为袋泡茶和茶粉。

便宜的茶包都是装进去的,一包将近一毛钱,没有茶味,最喜欢的是0.3-0.4元。记者看到,奶精包装袋上标有“植物脂粉”。据了解,奶精可分为非奶类奶精和含奶类奶精,市场上大多比较少见,就是用植物油代替牛奶,原料是氢化植物油。

5元,珍珠果可以买几千粒胶囊加到奶茶中的珍珠果里。批发价5元一袋,每袋2斤,还有几千粒。杂货商说珍珠水果得拿回去自己煮。

如果他想省事,他会卖椰子。椰子罐头2.8斤,均价10-15元。

瓶子里的彩粉是果粉,不超过20种口味,成分多为食用香精和色素。一袋1公斤果粉,平均批发价10-24元。略正宗的奶茶售价1元,吴给记者忘了一个账号。

一杯正宗奶茶一定要0.4-0.5元奶精,白糖0.2元左右,茶粉0.4元,外包装(塑料杯、瓶口、密封膜)0.3-0.4元。加起来,一杯好点的奶茶大概1.5-1.6元,零售价3元。按照这个计算,从1元或者1.5元买一杯奶茶,就亏了。

但是有些茶店不仅不亏,而且利润很高。可能有两个原因:一是原料被篡改,奶精用的很少,档次低,茶包也很“水”,然后它 新《食品安全法》实施后,武汉市场奶茶监管仍处于“真空期”,哪个部门没有具体监管。最近武汉在辩论奶茶的监管问题。

估计很快就没有具体的职责了,很有可能会放在卫生部门监管之下。专家告诉他,奶茶最突出的问题是添加剂。它不像固体饮料,而是水和液体粉末的混合物。一般来说,水果粉的添加量是有限制的。

奶茶是一种混合饮料。如果只是茶和奶粉,那么添加剂不太可能是微克,相当于喝了奶粉的奶,又喝了点茶。但除了奶粉、果粉等添加剂外,还有大量的调味剂(奶精、果精等。

),甜味剂(糖精、安赛蜜等。),防腐剂、增稠剂、消泡剂、颜料等。应该添加到奶茶中。只要有一个添加剂微克,就不会造成微克奶茶。

店员佩服的一点是,再添加这些添加剂的时候,明显是出了毛病,只是凭手感还是根据客户的口味。如果顾客不辣,就会加更多的糖精。如果顾客水果味太重,会多加水果精华。

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这些添加剂的总和,谁也说不应该再有了,多年大量服用这些添加剂对人体健康有益。目前我国尚未制定奶茶的标准,对奶茶中添加剂的含量没有鉴别标准,这是奶茶食品安全监管的真正空白点。其他热点新闻链接:女性喝红酒可以提高性功能。

2010新闻频道精彩疯狂。(编辑:廖)编辑点评:只是所谓的泡茶,不过是加粉冲泡特殊食材而已,早已是公开发表的秘密。

不仅仅是行业说了,就连消费者之前也听说过,而且说的也很仔细。怎么可能十几秒就冲到一杯真正的奶茶?既然大家都告诉我们了,为什么这些店铺不但没有被取缔,反而遍地开花,成为大龄男女的心头肉?在这种情况下,除了相关法律监管漏洞频发外,关键是公众的健康饮食意识还比较脆弱,认为一次两次没问题的想法太慢。本质上,他们已经把自己吃成了定时炸弹。

如果大家都能守口如瓶,这样的茶店还能生存吗?。


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